dimecres, 5 d’agost de 2015

El suro.

L'abril del 2.014 recomanava la novel·la del periodista gironí Rafel Nadal Farreras, en la que podem descobrir la Girona de la postguerra i la intimitat de la família Oller dedicada al negoci del suro. "Quan en dèiem xampany" retrata una indústria dedicada a la fabricació de taps de suro.
Avui torno al suro però per recomanar-vos el número 24 de la revista Gavarres que centra el seu dossier en aquest producte de l'alzina surera.


No és la primera vegada que recomano la revista, al gener del 2.008 la proposta era el número 12 dedicat a les feines del bosc amb un dossier sobre oficis i feines que han canviat molt o, senzillament, han desaparegut: carbonar, pelar suros, fer feixines i escombres de bruc, plantar pins, fer fagines, escalabornar rabasses,...
Editorial Gavarres publica cinc revistes: Gavarres, Cadí-Pedraforca, Les Garrotxes, Alberes i, Girones. Té com a objectiu deixar testimoni escrit i gràfic d'un territori del país, les seves gents i el temps que els ha tocat viure. Summament recomanable, cada número està format per uns treballs de recerca que us deixaran bocabadats. L'any 2.002 l'editorial va començar amb el primer número de la revista Gavarres i s'ha anat ampliant fins a l'última proposta, la revista Girones de la que va sortir el primer número l'abril passat.


Font fotografia: Revista Gavarres número 24, pàgina 36. Documenta gràficament l'article de Pitu Basart "Cop de destral" i és de l'Arxiu Joan Aliu.

Una part de l'economia de les Gavarres i l'Ardenya des del segle XIX gira al voltant del suro. El dossier central de la revista ens mostra el camí que va de la pela de l'alzina surera a la fàbrica. Molts oficis, que a poc a poc s'apaguen, són els protagonistes: peladors, burricaires, traginers, propietaris, rematants,...


Coneixereu les eines del pelador: la destral de pelar, la burxa i la pedra d'esmolar; i els 68 termes diferents que usen en la seva feina els peladors de les Gavarres i l'Ardenya: afaitar, corona, descarnar, espelagrinar, fer corriols, panna, pelagrí, unglot,...
La gent de la revista Gavarres deixa testimoni de formes de vida que potser desapareixeran.
Atentament.
Senyor i

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada